Phillowjunkies's Blog

It's all about everything that PhillowJunkies had heard, read, see, or even through it all ^_^

  • PhillowDate

    March 2010
    M T W T F S S
    « Feb   Apr »
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • PhillowThings

Resep Laksa Penang

Posted by phillowjunkies on March 13, 2010

Saya sangat suka makan Laksa asli Penang. Iseng-iseng nemu resep ini dan mencobanya, ternyata rasanya mirip dengan Laksa yang suka saya beli. Mari mencobanya:

BAHAN :

150 gram mi lomi yang besar, dicuci bersih

250 gram ikan kembung 500 ml air

1 buah asam gelugur

2 sendok teh garam

1 3/4 sendok teh gula pasir

BUMBU HALUS:

2 siung bawang putih

8 butir bawang merah

3 buah cabai merah

1 batang serai

3 cm kunyit

1/2 sendok teh terasi

PELENGKAP:

daun selada

telur rebus

cabai merah, dipotong-potong

1/2 bunga honje, diiris tipis

100 gram nanas, dipotong-potong

50 gram ketimun, dipotong-potong

bawang bombay merah, diiris tipis

CARA MEMBUAT :

1. Rebus ikan dan asam gelugur hingga mendidih. Angkat ikan lalu suwir-suwir dagingnya.

2. Tuang lagi ke panci. Tambahkan bumbu halus, gula, dan garam. Masak sampai matang.

3. Tata mi di mangkuk. Tambahkan pelengkap lalu siram dengan kuah panas.

Takaran ini digunakan untuk 2 porsi. Cocok niy buat malam mingguan bersama kekasih😀

SELAMAT MENCOBA🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: