Phillowjunkies's Blog

It's all about everything that PhillowJunkies had heard, read, see, or even through it all ^_^

  • PhillowDate

    September 2010
    M T W T F S S
    « Aug   Oct »
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930  
  • PhillowThings

Capcay Putih

Posted by phillowjunkies on September 4, 2010

Capcay sangat familiar di telinga kita semua, saya menyebutnya menu yang komplit. Komplit karena selain terbuat dari beraneka ragam sayur mayur, capcay juga seudah dilengkapi dengan lauknya.  Sehingga sangat praktis untuk dimasak ketika kita tak punya banyak waktu.  Selamat mencoba!

Bahan :

  1. 1 buah wortel, iris melintang tebal 1 cm
  2. 5 lembar sawi putih, potong-potong
  3. Jamur hitam, cuci, rebus sampai empuk, iris-iris
  4. 1 batang bunga tahu, rendam air panas, cabik-cabik
  5. 1 buah bawang bombay ukuran sedang, belah 8
  6. 100 gr bunga kol, potong tengah
  7. 1/4 dada ayam, rebus, sisihkan 250 ml kaldunya, suwir tebal 2 cm
  8. 3 buah bakso ikan, iris
  9. 4 siung bawang putih, iris halus
  10. garam secukupnya
  11. 1 sdm gula pasir
  12. 1 sdm minyak sayur

Cara memasak :

  1. Tumis bawang putih hingga harum
  2. masukkan ayam, bawang bombay, wortel dan bakso ikan, kemudian aduk
  3. Beri kaldu ayam sampai wartel empuk
  4. masukkan semua sayur, aduk rata hingga layu
  5. Beri garam dan gula sesuai selera.
  6. Aduk rata, angkat dan sajikan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: